La cocina de Cadaqués es mediterránea, marinera y estacional. Sus mejores platos no necesitan artificios: dependen de un producto fresco, una buena base y una preparación precisa.

Organiza tu experiencia gastronómica en Cadaqués

Cadaqués ofrece restaurantes, antiguas barracas de pescadores, terrazas frente al mar y pequeños establecimientos en los que probar pescado, arroces y recetas locales.

Dónde comer en Cadaqués

Una guía general con restaurantes, recomendaciones y opciones para diferentes momentos del viaje.

Chiringuitos y barracas de pescadores

Lugares con ambiente marinero para disfrutar de pescado, tapas y cocina junto al mar.

Restaurantes románticos y con encanto

Opciones especiales para una cena tranquila, una celebración o una velada frente a la bahía.

Para una recomendación personalizada puedes consultarme por WhatsApp.

Ideas clave de la gastronomía de Cadaqués

Cocina marinera: el pescado, los crustáceos, los moluscos y los guisos ocupan un lugar central.

Arroces: existen numerosas preparaciones con pescado, marisco, verduras, carne y productos locales.

Suquet: uno de los grandes platos tradicionales de los pescadores.

Grotes: nombre local de los erizos de mar, especialmente apreciados durante el invierno.

Sofrito, alioli y picada: tres bases esenciales de muchas recetas catalanas y cadaquesencas.

Producto estacional: el momento del año influye en lo que llega a la mesa.

Dalí y Josep Pla: ambos difundieron el valor cultural y gastronómico de Cadaqués.

Memoria familiar: muchas recetas se conservaron gracias a la transmisión entre generaciones.

Una cocina nacida junto al Mediterráneo

La cocina de Cadaqués está profundamente condicionada por su geografía. Durante siglos, el pueblo permaneció relativamente aislado por las montañas y mantuvo una relación directa con el mar.

Los pescadores cocinaban con lo que capturaban, y las familias aprovechaban de manera inteligente cada producto. Esta necesidad dio lugar a recetas sencillas, nutritivas y llenas de sabor.

La tradición local recibió también influencias de la cocina catalana y de diferentes territorios del Mediterráneo occidental, especialmente de Francia, Italia, Cerdeña, Sicilia y Córcega.

Las salazones, los guisos de pescado, los arroces y las preparaciones con ajo, tomate y aceite de oliva forman parte de este lenguaje común mediterráneo.

El papel de las mujeres en la cocina de Cadaqués

La conservación de la gastronomía tradicional de Cadaqués se debe, en gran parte, al trabajo de las mujeres.

Durante generaciones, madres, abuelas, cocineras y trabajadoras vinculadas a la pesca aprendieron a tratar el pescado, preparar sofritos, conservar alimentos y aprovechar productos que podían parecer humildes.

Muchas recetas no se transmitieron mediante libros, sino observando cómo cocinaban las generaciones anteriores. Las cantidades, los tiempos y la textura se aprendían mediante la experiencia.

Esta forma de transmisión explica por qué algunas elaboraciones cambian ligeramente de una casa a otra. Cada familia guarda una proporción, un ingrediente o una manera particular de preparar la picada.

Dalí, Josep Pla y la gastronomía de Cadaqués

Cadaqués ha acogido a numerosos artistas y escritores que disfrutaron de su paisaje y también de su cocina.

Salvador Dalí utilizó con frecuencia alimentos y elementos gastronómicos dentro de su universo visual. El pan, los huevos, el pescado, las langostas, los erizos y otros productos aparecen convertidos en símbolos dentro de sus obras.

Su relación con la cocina no era meramente anecdótica. Dalí comprendía el alimento como una fuente de imágenes, texturas, formas y asociaciones.

Josep Pla, por su parte, fue un gran observador de la gastronomía catalana y mediterránea. Describió productos, temporadas y costumbres culinarias con una atención extraordinaria.

Tradicionalmente se le atribuye una selección estacional de delicias de Cadaqués:

• En invierno: los erizos de mar o grotes.
• En primavera: los mejillones de roca.
• En verano: crustáceos como la langosta y el bogavante, además de pescados como la raya.
• En otoño: el vino.

Conocer la gastronomía local permite comprender también una parte de la obra de Dalí y de la literatura de Pla. Ambos transformaron el paisaje y los alimentos del Empordà en materia cultural.

En nuestra guía sobre Dalí en Cadaqués puedes descubrir otros lugares relacionados con el artista.

Productos de la tierra y del mar

Como puede imaginarse, en Cadaqués domina la cocina del pescado. Sin embargo, la tradición local no se limita al producto marino.

También encontramos:

• Arroces preparados con pescado, marisco, carne o verduras.
• Verduras y hortalizas de temporada.
• Legumbres combinadas con productos del mar o embutidos.
• Huevos utilizados en platos sencillos y domésticos.
• Dulces tradicionales como los crespells y las flaonas.
• Pescado de roca, especialmente apreciado para caldos y guisos.
• Crustáceos y moluscos según la temporada.
• Aceite de oliva, ajo y tomate como base de numerosas recetas.

El valor de esta cocina se encuentra en la calidad de las materias primas y en una manipulación aparentemente simple, pero llena de conocimiento.

La cocina local domina el difícil equilibrio del sofrito, el punto del alioli y la intensidad de la picada.

Cadaqués es mar. Fue tierra de salazones y todavía hoy merece la pena buscar anchoas, pescado conservado y recetas vinculadas a aquella tradición.

Los erizos de mar o “grotes”

Los erizos de mar, conocidos en Cadaqués como grotes, son una de las grandes delicias de la gastronomía local.

Tradicionalmente se consumen durante el invierno, cuando se encuentran en su mejor momento. Su sabor es intenso, marino y ligeramente yodado.

En la tradición local se asocian especialmente con el periodo que comienza alrededor de San Sebastián, el 20 de enero, y con celebraciones como el Miércoles de Ceniza.

La forma tradicional de comerlos es muy sencilla:

• Se abre el erizo con unas tijeras o un utensilio adecuado.
• Se limpia cuidadosamente.
• Se utiliza un pequeño trozo de pan a modo de cuchara.
• Se acompaña, según la costumbre, con vino tinto.

Los arroces de Cadaqués

Los arroces ocupan un lugar esencial dentro de la cocina de Cadaqués. Existe una gran variedad de recetas, algunas muy conocidas en toda la Costa Brava y otras más particulares del pueblo.

Entre las preparaciones tradicionales aparecen:

• Arroz negro, elaborado con tinta y productos del mar.
• Arroz a la Piula, relacionado con la anchoa confitada.
• Arroz con castañas.
• Arroz con coliflor y butifarra negra.
• Arroz de bacalao.
• Arroz de cabra de mar.
• Arroz de congrio.
• Arroz de bonito.
• Arroz de bogavante.
• Arroz de perdiz.

Algunas de estas recetas son difíciles de encontrar en las cartas actuales, pero forman parte del patrimonio culinario local.

Los mejores arroces dependen de un buen fondo, un sofrito trabajado, un producto de calidad y una cocción precisa.

La zarzuela de Dalí y Gala

La zarzuela es uno de los grandes platos de la cocina catalana. Combina diferentes pescados y mariscos dentro de una salsa elaborada y aromática.

En Cadaqués se recuerda especialmente una preparación relacionada con Dalí y Gala.

La receta incorporaba langosta, por lo que algunos la describían con humor como algo superior a una zarzuela: una auténtica “ópera”.

La presencia de langosta transformaba el plato en una preparación más rica, festiva y sofisticada.

Cuando una zarzuela incorpora langosta y un producto excepcional, deja de ser una simple zarzuela para convertirse, en palabras locales, en una ópera.

El suquet de pescado

El suquet es uno de los platos más representativos de la cocina marinera catalana y cadaquesenca.

Su origen se encuentra en las embarcaciones de los pescadores, que preparaban un guiso con pescado, patatas y otros ingredientes disponibles.

La base suele incluir:

• Pescado fresco.
• Patatas.
• Ajo.
• Tomate.
• Aceite de oliva.
• Hierbas o condimentos.
• En algunas versiones, vino blanco.

Tradicionalmente puede prepararse en una cazuela de hierro, incorporando los ingredientes y utilizando una cocción relativamente intensa y breve.

Existen suquets de bacalao, merluza, raya, pescado de roca y otras especies. El de pescado de roca ofrece un caldo especialmente sabroso y concentrado.

Puede ser una buena idea probarlo en alguno de los bares, barracas o chiringuitos de Cadaqués, siempre comprobando antes la carta y la disponibilidad.

Mejillones de roca

Los mejillones de roca forman parte de los productos más apreciados de la costa.

Son más pequeños que otros mejillones de cultivo intensivo, pero ofrecen un sabor muy concentrado y marino.

Pueden prepararse al vapor, con una salsa ligera, en arroces o como parte de guisos y platos mixtos de pescado y marisco.

Su calidad depende mucho de la temporada, el origen y la frescura.

Langosta, bogavante y crustáceos

La langosta y el bogavante representan el lado más festivo y especial de la gastronomía marinera de Cadaqués.

Pueden aparecer en arroces, guisos, zarzuelas y preparaciones más sencillas destinadas a respetar la calidad del producto.

Son platos de precio elevado y su coste depende del peso, la temporada y la procedencia.

Antes de pedir conviene comprobar:

• Si el precio aparece por pieza o por peso.
• El coste aproximado final.
• Si el arroz requiere un mínimo de personas.
• El tiempo de elaboración.
• Si el producto es fresco y está disponible ese día.

La raya y otros pescados

La raya forma parte de los pescados tradicionales de la zona y puede prepararse de diferentes maneras.

Su carne posee una textura particular y un sabor delicado. Puede aparecer guisada, acompañada de salsas, incorporada a arroces o tratada con preparaciones sencillas.

También son habituales especies como el congrio, el bonito, la merluza, el bacalao y diferentes pescados de roca.

La disponibilidad cambia según el día y la temporada. En una cocina realmente marinera, la carta debería adaptarse al producto que llega.

Anchoas y salazones

Cadaqués fue históricamente una tierra vinculada a las salazones. Este sistema permitía conservar el pescado durante más tiempo y transportarlo.

Actualmente la producción es menor, pero merece la pena buscar anchoas, pescado conservado y elaboraciones que recuerdan aquella tradición.

Las anchoas pueden servirse como aperitivo, acompañadas de pan con tomate, aceite de oliva o incorporadas a recetas como el arroz a la Piula.

Su sabor intenso exige equilibrio. Una buena anchoa debe ser sabrosa, pero no resultar excesivamente salada.

Crespells y flaonas

La cocina de Cadaqués también conserva una tradición dulce.

Entre las elaboraciones más conocidas aparecen los crespells y las flaonas, dulces de raíz antigua y vinculados a la cocina medieval mediterránea.

Sus recetas pueden variar y no siempre están disponibles en todos los establecimientos. Merece la pena preguntar en panaderías, pastelerías y negocios locales.

Son una buena manera de cerrar una comida o de acompañar un café durante un paseo por el pueblo.

El arte del sofrito, el alioli y la picada

Muchas recetas catalanas no se comprenden sin estas tres preparaciones.

El sofrito

El sofrito se elabora lentamente y concentra sabores. Puede incluir cebolla, tomate, ajo y otros ingredientes, dependiendo de la receta.

Una buena base proporciona profundidad a arroces, guisos y platos de pescado.

El alioli

El alioli aporta intensidad y puede acompañar pescados, arroces, patatas y otras preparaciones.

Su punto debe ser equilibrado para no ocultar el sabor del ingrediente principal.

La picada

La picada puede incorporar frutos secos, pan, ajo, hierbas y otros elementos. Se añade al final o durante la cocción para espesar, ligar y aromatizar.

Estas bases demuestran que una cocina sencilla no es necesariamente una cocina fácil.

La calidad de un guiso marinero depende tanto del pescado como del conocimiento con el que se prepara su base.

La influencia de la alta cocina de Girona

La provincia de Girona ha tenido una enorme importancia dentro de la cocina contemporánea.

Restaurantes como El Bulli y El Celler de Can Roca han influido en varias generaciones de cocineros, difundiendo una cultura de innovación, investigación y respeto por el producto.

Esta influencia no ha sustituido la tradición local. En muchos casos, ha servido para volver a mirar recetas antiguas, mejorar técnicas y presentar los productos del territorio de una manera diferente.

En Cadaqués conviven así dos tendencias:

• La cocina marinera más tradicional.
• Una cocina contemporánea influida por la innovación gastronómica de Girona.

Ambas pueden ser interesantes siempre que respeten el producto y mantengan una relación auténtica con el territorio.

Qué comer según la temporada

La gastronomía de Cadaqués se disfruta mejor cuando se respetan las estaciones.

La disponibilidad real depende de la pesca, la normativa, el mercado y las decisiones de cada restaurante.

Cómo elegir un buen restaurante

Cadaqués cuenta con una oferta gastronómica amplia, especialmente durante los meses de mayor afluencia.

Para elegir bien conviene fijarse en algunos aspectos:

• Presencia de producto del día.
• Carta razonablemente corta y coherente.
• Precios claros, especialmente en pescado y marisco por peso.
• Información sobre arroces y número mínimo de comensales.
• Tiempo real de preparación.
• Apertura durante la temporada de tu viaje.
• Posibilidad de reservar.
• Especialidad real de la casa.

Una terraza bonita no garantiza una buena cocina. El paisaje es importante, pero no debería sustituir la calidad del producto.

“Afumacassoles”: una palabra muy de Cadaqués

La gastronomía también se expresa a través del lenguaje.

En Cadaqués aparece una palabra tradicional utilizada para referirse a un mal cocinero: afumacassoles.

La expresión evoca a alguien capaz de quemar, ahumar o estropear las cazuelas sin conseguir un buen resultado.

Es una muestra del carácter local y de la importancia que siempre ha tenido saber cocinar bien.

En un pueblo con una gran tradición culinaria, pocas críticas pueden ser más directas que llamar a alguien “afumacassoles”.

Artistas que disfrutaron de Cadaqués

La cocina y el ambiente de Cadaqués atrajeron a numerosos personajes del arte, la literatura, la música y el cine.

Entre ellos se recuerdan nombres como:

• Salvador Dalí y Gala.
• Josep Pla.
• Kirk Douglas.
• Yul Brynner.
• Richard Hamilton.
• Marcel Duchamp.
• Pau Casals.
• Pau Riba.
• Peter Harnden.

Muchos de ellos encontraron en Cadaqués una combinación especialmente atractiva de paisaje, libertad, conversación, cultura y buena mesa.

Ficha rápida de la gastronomía de Cadaqués

Consejos de Ignacio para comer bien en Cadaqués

• Pregunta por el pescado del día.
• Elige productos de temporada.
• Reserva con tiempo si quieres arroz.
• Comprueba el mínimo de comensales.
• Pregunta el precio del pescado o marisco por peso.
• Prueba al menos un plato marinero tradicional.
• Busca los erizos solamente durante su temporada.
• Prueba los mejillones de roca cuando estén disponibles.
• Valora una buena base y no solamente la presentación.
• Evita comer con demasiada prisa.
• Reserva en temporada alta.
• Combina la comida con un paseo junto al mar.
• Pregunta por dulces locales.
• Consulta los vinos del Empordà.

Preguntas frecuentes sobre los platos típicos

Contenido elaborado por Ignacio para TurismoCadaqués.com, con una mirada local sobre la cocina marinera, los productos de temporada y los platos tradicionales de Cadaqués.

En el Cap de Creus, el paisaje forma parte del menú. No se trata únicamente de comer pescado o arroz, sino de llegar hasta una cala, sentarse frente al mar y comprender el carácter aislado de esta costa.

Organiza una jornada junto al mar

Combina una cala, una comida mediterránea y un paseo por el Parque Natural del Cap de Creus.

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Paseos en barco tradicional

Una de las mejores formas de descubrir calas, acantilados y rincones difíciles de alcanzar por carretera.

Paseo en barco al atardecer

Una experiencia especialmente bonita para contemplar el litoral y regresar a Cadaqués al caer la tarde.

Playas y calas de Cadaqués

Consulta nuestra selección de pequeñas playas y rincones donde bañarse.

Ideas clave antes de elegir

Tipo de costa: rocosa, protegida y con pequeñas calas.

Oferta: restaurantes frente al mar, terrazas y establecimientos de cala.

Especialidades: pescado, arroces, fideuás, tapas y cocina mediterránea.

Reserva: muy recomendable durante el verano.

Accesos: pueden estar restringidos, regulados o realizarse por caminos sin asfaltar.

Faro del Cap de Creus: acceso mediante lanzadera en los periodos de restricción.

Cadaqués: faro del Cap de Creus, Sa Freu y Restaurant Cap de Creus.

Roses: Cala Pelosa y Cala Jóncols.

Meteorología: la tramontana puede modificar completamente la experiencia.

Cadaqués, un pueblo al final de la carretera

Cadaqués es un verdadero cul-de-sac. La carretera termina en el pueblo y, para salir por tierra, es necesario regresar por el mismo trazado sinuoso que atraviesa las montañas.

Esta singularidad hace que muchas personas comparen Cadaqués con una isla.

La sensación de aislamiento no se debe únicamente a la carretera. También procede de:

• Las montañas que rodean el pueblo.
• El paisaje rocoso del Cap de Creus.
• La presencia constante del Mediterráneo.
• La fuerza de la tramontana.
• La dificultad histórica de las comunicaciones terrestres.

Durante mucho tiempo, el mar fue una vía de comunicación más sencilla que los caminos interiores.

Esta geografía explica que los restaurantes de cala no formen una línea continua, sino que aparezcan como pequeños refugios aislados.

El faro del fin del mundo

El paisaje del Cap de Creus ha servido como escenario cinematográfico y artístico.

Una de las películas más recordadas es The Light at the Edge of the World, conocida en francés como Le Phare du bout du monde y en español como La luz del fin del mundo.

La producción, protagonizada por Kirk Douglas y Yul Brynner, utilizó el paisaje del Cap de Creus para recrear un territorio remoto, duro y expuesto al mar.

El entorno parecía adecuado para representar ese límite entre el mundo habitado y una naturaleza casi indomable.

El recuerdo de la película ayuda a comprender la atmósfera del faro: aislamiento, viento, roca y horizonte.

En la punta del Cap de Creus, el Mediterráneo deja de parecer un mar amable y se convierte en un paisaje abierto, mineral y poderoso.

Comer junto al faro del Cap de Creus

La punta del Cap de Creus es uno de los lugares más espectaculares para detenerse a comer o tomar algo.

Actualmente existen dos propuestas diferenciadas en el entorno inmediato del faro:

• Restaurant Cap de Creus, instalado en el antiguo edificio vinculado a la Guardia Civil.
• Restaurant Bar Sa Freu, situado bajo el faro.

Ambos permiten disfrutar del paisaje, pero tienen personalidad, carta y ubicación propias.

Durante los periodos de mayor afluencia no debe suponerse que se podrá llegar directamente en vehículo privado.

Restaurant Bar Sa Freu

Sa Freu se encuentra bajo el faro, frente a uno de los paisajes más abiertos del parque natural.

Es una buena opción para detenerse durante una excursión y tomar:

• Un café.
• Una cerveza.
• Una copa de vino.
• Algunas tapas.
• Platos informales.
• Propuestas relacionadas con la cocina mediterránea.

Su gran atractivo es la terraza y la proximidad al mar, especialmente cuando el tiempo permite permanecer en el exterior.

La experiencia puede cambiar completamente según el viento. En un día tranquilo, la terraza invita a alargar la sobremesa; con tramontana fuerte, la sensación es mucho más agreste.

Restaurant Cap de Creus

El Restaurant Cap de Creus ocupa uno de los edificios más característicos del entorno del faro.

Su terraza y sus espacios interiores permiten comer o tomar algo con vistas sobre el paisaje del parque natural.

Es una opción adecuada para quienes desean convertir la visita al faro en una comida más completa.

Según la temporada y la carta, pueden aparecer:

• Entrantes y ensaladas.
• Pescado.
• Arroces.
• Platos mediterráneos.
• Postres.
• Vinos y cócteles.

También funciona como espacio para encuentros y actividades culturales en determinadas fechas.

Durante la temporada alta puede abrir hasta la noche, lo que permite contemplar el cambio de luz sobre la punta del cabo.

Cómo acceder al faro en verano

Durante la temporada de mayor afluencia, la carretera entre Cadaqués y la punta del Cap de Creus queda restringida a los vehículos particulares en determinadas franjas horarias.

El objetivo es reducir:

• La congestión.
• El riesgo de incendios.
• La presión sobre el parque natural.
• Los problemas de estacionamiento.
• Las dificultades de acceso para emergencias.

En esas fechas se habilita un servicio de lanzaderas desde el entorno del Corral d’en Morell, en Cadaqués.

También se mantiene el acceso:

• A pie.
• En bicicleta.
• En transporte autorizado.
• Mediante los sistemas previstos para personas con necesidades especiales, cuando proceda.

Las fechas, horarios y tarifas pueden modificarse de una temporada a otra.

Paraje de Tudela

El Paraje de Tudela es uno de los paisajes geológicos más extraordinarios del Cap de Creus.

El espacio estuvo ocupado durante décadas por el complejo turístico del Club Méditerranée. Tras su retirada y restauración ambiental, volvió a integrarse en el parque natural.

El recorrido permite caminar entre:

• Formaciones rocosas esculpidas por la erosión.
• Vetas minerales y mica brillante.
• Pequeñas entradas del mar.
• Paisajes modelados por la tramontana.
• Formas relacionadas con el imaginario de Salvador Dalí.

Las rocas adoptan figuras animales, perfiles humanos y formas casi arquitectónicas.

Más que buscar únicamente una playa, Tudela invita a detenerse y observar el paisaje con imaginación.

Hacia Cala Culip

Cala Culip se encuentra en el extremo norte del Cap de Creus, cerca del Paraje de Tudela.

Es una cala natural, expuesta y de carácter marcadamente rocoso.

El acceso debe realizarse con respeto absoluto por la señalización y las normas del parque.

No debe imaginarse como una playa urbana equipada con duchas, hamacas o un gran restaurante.

Quien se acerque debe llevar:

• Agua.
• Protección frente al sol.
• Calzado adecuado.
• Equipo ligero de baño cuando las condiciones lo permitan.
• Una bolsa para retirar todos los residuos.

El baño y el esnórquel solo son aconsejables cuando el estado del mar, el viento y la capacidad del bañista lo permiten.

Cala Pelosa: una cala de Roses

Cala Pelosa se encuentra al sur del Cap Norfeu, dentro del término municipal de Roses.

Aunque puede formar parte de una excursión desde Cadaqués, no es una playa perteneciente al municipio de Cadaqués.

La cala está protegida parcialmente por el relieve de Cap Norfeu y conserva un ambiente marinero.

Su arena y grava son más oscuras y gruesas que las de las grandes playas del golfo de Roses.

En el entorno permanece una antigua barraca vinculada a los pescadores, recuerdo de una época en la que estas pequeñas construcciones servían de refugio y apoyo para las faenas del mar.

Cala Pelosa no es una playa de paseo marítimo: su atractivo nace precisamente del paisaje, la carretera de acceso y la sensación de refugio.

El restaurante de Cala Pelosa

El establecimiento de Cala Pelosa mantiene el espíritu de un restaurante de playa familiar, especializado en cocina mediterránea y marinera.

Entre los platos asociados tradicionalmente a su propuesta aparecen:

• Paellas.
• Arroces caldosos.
• Fideuás.
• Pescado.
• Productos del mar.
• Entrantes mediterráneos.

Comer aquí requiere cierta planificación. La cala tiene un espacio limitado y el acceso puede resultar lento durante los meses de verano.

La reserva previa es especialmente recomendable cuando se desea acudir expresamente a comer.

Cómo llegar a Cala Pelosa

El acceso habitual se realiza desde Roses, siguiendo la carretera hacia Cala Montjoi y continuando después hacia Cala Pelosa.

Parte del trayecto discurre por una carretera estrecha y sinuosa.

Durante la temporada alta pueden existir regulaciones, controles de acceso o limitaciones relacionadas con la capacidad de las calas y el riesgo de incendios.

Antes de emprender el recorrido conviene comprobar:

• El estado de la carretera.
• El nivel de riesgo de incendio.
• Las posibilidades de estacionamiento.
• La apertura del restaurante.
• El estado del viento.
• Las condiciones del mar.

Desde Cadaqués, el trayecto por carretera no sigue directamente la línea de costa. Es necesario regresar hacia Roses y entrar por el acceso correspondiente.

Cala Jóncols: aislamiento y naturaleza

Cala Jóncols se encuentra entre Roses y Cadaqués, también dentro del término municipal de Roses.

Es una cala profunda, rodeada de montañas y alejada de los grandes núcleos urbanos.

Su aislamiento ha permitido mantener un paisaje muy diferente al de las playas más concurridas de la Costa Brava.

Es especialmente conocida por:

• Sus fondos marinos.
• Las actividades de buceo.
• El entorno natural.
• Las rutas de senderismo.
• Las actividades marítimas.
• La posibilidad de alojarse en plena naturaleza.

La playa está formada por grava y piedras, por lo que puede resultar útil llevar calzado de agua.

Hotel Restaurant Cala Jóncols

Junto a la cala se encuentra el Hotel Restaurant Cala Jóncols, un establecimiento integrado en el paisaje y orientado hacia el turismo sostenible.

Actualmente, su propuesta va más allá de la idea tradicional de un pequeño chiringuito.

El complejo reúne:

• Alojamiento.
• Restaurante gastronómico.
• Espacio más informal junto a la cala.
• Centro de buceo.
• Actividades marítimas.
• Experiencias relacionadas con la naturaleza.

El restaurante trabaja con cocina de proximidad y productos frescos, buscando una relación directa con el territorio.

Según la temporada y la disponibilidad pueden encontrarse pescados, arroces, productos de la huerta y elaboraciones mediterráneas.

La reserva previa para el restaurante es muy recomendable.

Cómo llegar a Cala Jóncols

El acceso terrestre se realiza por una pista y una carretera de montaña que pueden presentar tramos sin asfaltar o firmes irregulares.

No siempre es imprescindible un todoterreno, pero conviene conducir despacio y comprobar previamente el estado del camino.

Un vehículo muy bajo puede resultar menos adecuado dependiendo de las condiciones.

También puede llegarse:

• A pie por senderos del Cap de Creus.
• Por mar en embarcación.
• Mediante determinados servicios marítimos, cuando estén disponibles.

Las distancias visuales en el mapa pueden engañar. La orografía hace que los desplazamientos sean más lentos de lo esperado.

Buceo y fondos marinos en Jóncols

Cala Jóncols es especialmente apreciada por los aficionados al submarinismo.

Su posición dentro del entorno del Cap de Creus permite acceder a zonas rocosas, paredes, fondos variados y comunidades marinas de gran interés.

Las actividades deben realizarse con centros autorizados y respetando la regulación del parque natural.

También es posible disfrutar de:

• Bautismos de buceo.
• Inmersiones para buceadores titulados.
• Kayak.
• Salidas marítimas.
• Esnórquel en condiciones adecuadas.

La disponibilidad depende del tiempo, del estado del mar y de la temporada.

Llegar por mar

Descubrir estas calas desde una embarcación permite comprender mejor la verdadera estructura de la costa.

Desde el mar se observan:

• Acantilados y formaciones geológicas.
• Calas invisibles desde la carretera.
• Antiguas barracas de pescadores.
• Laderas cubiertas de vegetación mediterránea.
• Aves marinas.
• Los paisajes que inspiraron a Dalí.

Sin embargo, llegar en barco a una cala no significa que siempre pueda desembarcarse.

El patrón debe valorar:

• El oleaje.
• La dirección del viento.
• La seguridad del fondeo.
• Las zonas protegidas o restringidas.
• La capacidad de los pasajeros.

Qué comer en un restaurante de cala

La cocina de los restaurantes costeros del entorno suele mirar al Mediterráneo y al producto local.

Entre las opciones más habituales pueden aparecer:

• Pescado del día.
• Marisco.
• Paellas y arroces.
• Arroces caldosos.
• Fideuás.
• Calamares y sepia.
• Ensaladas y verduras.
• Pan con tomate.
• Vinos del Empordà.

La disponibilidad de pescado realmente local depende de la pesca, la temporada y las condiciones del mar.

Conviene preguntar qué producto es fresco y cuál es el precio antes de pedir piezas completas o pescados vendidos al peso.

La importancia de reservar

Los restaurantes situados en calas tienen una capacidad limitada y una logística más compleja que los establecimientos urbanos.

Durante julio y agosto pueden completarse con bastante antelación.

Al reservar conviene indicar:

• Número de personas.
• Hora aproximada.
• Presencia de niños.
• Alergias o necesidades alimentarias.
• Medio de transporte.
• Necesidad de utilizar lanzadera.
• Posibles dificultades de movilidad.

También debe preguntarse por la política de cancelación, especialmente cuando la meteorología puede afectar a la llegada por mar.

Precios y expectativas

Comer en una cala aislada puede tener un precio superior al de un establecimiento situado en un núcleo urbano.

El coste no responde únicamente a las vistas. También influyen:

• El transporte de productos.
• El suministro de energía.
• La gestión del agua.
• La retirada de residuos.
• La fuerte estacionalidad.
• Las exigencias de operar en un espacio natural protegido.

Antes de reservar conviene consultar la carta y comprobar:

• Precio de los arroces por persona.
• Número mínimo para determinadas elaboraciones.
• Precio del pescado al peso.
• Servicios adicionales.
• Precio de vinos y bebidas.

En estos lugares se paga también por una localización excepcional, pero eso no impide revisar la carta y conocer el coste aproximado antes de pedir.

Visita con niños y adolescentes

Una excursión a una cala puede resultar una experiencia magnífica para familias, pero requiere algo más de preparación que una jornada en una playa urbana.

Conviene llevar:

• Agua suficiente.
• Protección solar.
• Gorras.
• Calzado adecuado.
• Escarpines para las playas de piedras.
• Gafas y tubo cuando el mar esté tranquilo.
• Ropa seca.
• Bolsa para los residuos.

Los adolescentes pueden disfrutar especialmente del esnórquel, el kayak, los senderos y la llegada en barco.

Debe evitarse caminar durante las horas centrales del día en pleno verano.

Accesibilidad

La accesibilidad varía mucho entre los diferentes lugares.

El faro puede disponer de opciones de transporte regulado, pero el terreno exterior es irregular y está expuesto al viento.

Tudela, Cala Culip, Cala Pelosa y Jóncols presentan:

• Firmes de piedra o grava.
• Pendientes.
• Distancias entre el aparcamiento y la cala.
• Caminos irregulares.
• Playas sin pasarelas convencionales.

Antes de organizar una comida deben consultarse directamente las condiciones del establecimiento y el acceso hasta la mesa.

Tramontana y estado del mar

La meteorología determina la experiencia en el Cap de Creus.

La tramontana puede:

• Aumentar el oleaje.
• Impedir determinadas salidas en barco.
• Hacer incómodo comer en una terraza.
• Modificar el riesgo de incendio.
• Dificultar los recorridos a pie.
• Afectar al acceso y a la circulación.

Una cala protegida del viento puede presentar condiciones muy diferentes a otra situada a pocos kilómetros.

No debe extrapolarse el estado del mar observado en la bahía de Cadaqués a toda la costa del parque natural.

Comer dentro de un parque natural

Buena parte de estos lugares se encuentran dentro del Parque Natural del Cap de Creus.

La visita debe realizarse con especial respeto por un entorno frágil.

Algunas normas básicas son:

• No dejar residuos.
• No encender fuego.
• No arrancar plantas.
• No retirar piedras ni minerales.
• No llevarse conchas o elementos marinos.
• No abandonar los senderos señalizados.
• Respetar las zonas de fondeo regulado.
• Cumplir las normas sobre animales.

Los restaurantes situados en estos espacios deben afrontar una gestión especialmente compleja de suministros, agua y residuos.

Tres propuestas de jornada

Ficha rápida

Consejos de Ignacio

• Comprueba la apertura de cada establecimiento.
• Reserva con antelación en verano.
• Revisa las restricciones de acceso al faro.
• No confíes únicamente en la distancia indicada por el mapa.
• Consulta la previsión de tramontana.
• Comprueba el estado del mar.
• Lleva calzado adecuado para roca y grava.
• Transporta agua suficiente.
• Utiliza protección solar.
• Lleva escarpines para las calas de piedras.
• Pregunta el precio de arroces y pescados al reservar.
• Consulta qué pescado es realmente fresco.
• Pregunta por la accesibilidad completa.
• Retira todos tus residuos.
• Valora conocer la costa desde el mar.

Preguntas frecuentes

Contenido actualizado por Ignacio para TurismoCadaqués.com, con una selección práctica de restaurantes, calas y experiencias gastronómicas en el entorno del Cap de Creus. Los accesos, horarios y aperturas pueden cambiar según la temporada y las condiciones meteorológicas.

El vino y el aceite permiten saborear el paisaje del Empordà: viento, piedra, sol, mar y el esfuerzo de generaciones que cultivaron una tierra difícil.

La personalidad de los vinos del Empordà

La DO Empordà reúne viñedos costeros y de interior. Sus variedades más representativas son las diferentes garnachas y cariñenas, acompañadas por uvas blancas como el macabeo y el moscatel.

La tramontana seca las viñas y ayuda a mantenerlas aireadas. Los suelos de pizarra, granito, arena y arcilla, unidos al clima mediterráneo, producen vinos con carácter, frescura y aromas de hierbas, fruta y paisaje marino.

También destacan los vinos dulces tradicionales, especialmente la Garnatxa de l’Empordà y el moscatel, ideales para acompañar postres, quesos o una sobremesa tranquila.

Mas Perafita y Celler Martín Faixó

Mas Perafita se encuentra a pocos kilómetros de Cadaqués, junto al cruce hacia El Port de la Selva. Es una antigua masía restaurada, rodeada de viñedos y situada en un paisaje dominado por la montaña del Pení.

El Celler Martín Faixó representa la recuperación contemporánea de la tradición vitivinícola de Cadaqués. Elabora vinos DO Empordà y ofrece experiencias enoturísticas que permiten conocer el viñedo, los espacios de producción y el resultado final en la copa.

La visita con cata dura aproximadamente una hora y media y debe reservarse. También existen experiencias que combinan degustación, desayuno, alojamiento o menú maridado.

Empordàlia: vinos Sinols y Oli de Pau

Empordàlia es una cooperativa formada por pequeños productores de Pau, Vilajuïga y su entorno. Sus viñedos y olivares reflejan un paisaje marcado por la tramontana, la roca y la proximidad del mar.

Entre sus productos destacan los vinos Sinols y el conocido Oli de Pau, un aceite de oliva virgen extra elaborado principalmente con argudell, variedad tradicional del Empordà.

Sus experiencias pueden incluir recorrido por el viñedo y el olivar, visita a la bodega o al molino, degustación de vinos, aceite y productos de proximidad. Algunas propuestas incorporan desayuno o comida.

Celler Cooperatiu d’Espolla

El Celler Cooperatiu d’Espolla permite descubrir una vertiente más histórica y rural del vino ampurdanés. El proyecto nació del sindicato agrícola constituido en 1906, mientras que el edificio actual fue inaugurado en 1931.

Su arquitectura se inspira en las grandes “catedrales del vino” catalanas. La cooperativa continúa elaborando vinos y aceite procedentes de los viñedos y olivares situados alrededor del Paraje Natural de l’Albera.

Produce blancos, tintos, rosados y vinos dulces tradicionales. También elabora el aceite Formentals con aceitunas de variedades locales como la curvell y la argudell.

Se organizan visitas, degustaciones y experiencias teatralizadas con reserva previa.

Qué vino o aceite llevarse

• Garnacha o cariñena blanca: para pescados, arroces y cocina mediterránea.
• Garnacha y cariñena tinta: para carnes, guisos y quesos.
• Rosado del Empordà: fresco y fácil de compartir en verano.
• Garnatxa de l’Empordà: vino dulce para postres y sobremesas.
• Aceite de argudell: intenso, aromático y excelente para utilizar en crudo.

Comprar directamente en la bodega permite recibir asesoramiento, descubrir pequeñas producciones y conocer mejor el origen de cada producto.

Consejos de Ignacio

• Reserva las visitas con antelación.
• Designa a una persona que no beba si conduces.
• Bebe agua durante las degustaciones.
• No realices una cata con el estómago vacío.
• No dejes vino o aceite dentro de un coche al sol.
• Prueba el aceite sin pan antes de acompañarlo con alimentos.
• Pregunta por variedades locales y pequeñas producciones.

Preguntas frecuentes

Contenido actualizado por Ignacio para TurismoCadaqués.com. Las visitas, precios, horarios y experiencias pueden cambiar; recomendamos consultar y reservar directamente antes de desplazarse.

Tapear en Cadaqués no consiste solamente en comer: es detenerse, mirar la bahía y dejar que la conversación marque el ritmo.

Primera parada: Enoteca MF

Una buena ruta puede comenzar en la Enoteca MF, situada en la plaza des Poal. Es un lugar especialmente indicado para acercarse a los vinos de Martín Faixó, elaborados en el entorno de Cadaqués y el Cap de Creus.

Más que buscar una comida abundante, recomendamos utilizar esta primera parada para tomar una copa de vino del Empordà y algún pequeño acompañamiento. Es una forma agradable de introducirse en la gastronomía local antes de continuar junto a la bahía.

Bar Mut: una plaza protegida del viento

El Bar Mut se encuentra en la plaza Doctor Pont, uno de esos pequeños rincones que pueden pasar inadvertidos durante un paseo rápido.

Su situación resulta especialmente agradable en primavera y otoño, cuando se agradece encontrar una mesa soleada y protegida. Es una parada adecuada para compartir tapas sencillas, tomar un aperitivo o descansar después de recorrer las calles empinadas del casco antiguo.

La propuesta y los horarios pueden cambiar según la temporada. En Cadaqués muchos establecimientos reducen jornadas o cierran temporalmente durante los meses de menor afluencia.

Bar Casino: memoria social de Cadaqués

El Bar Casino, en la plaza Doctor Trèmols, representa una vertiente más tradicional de la vida del pueblo. Su interés no reside únicamente en la comida o la bebida, sino en su carácter de lugar de encuentro.

Sentarse en su terraza permite contemplar el movimiento del paseo marítimo y entender la importancia que los bares han tenido como espacios de conversación y convivencia entre los cadaquesencs.

Puede ser una buena parada para tomar un vermut, una cerveza o una tapa sin buscar una experiencia gastronómica excesivamente elaborada.

Bar Melitón y el paseo marítimo

El Bar Melitón es otra parada clásica del paseo. Su ubicación permite disfrutar del ambiente de la bahía mientras se toma algo antes de cenar.

Por establecimientos como este pasaron artistas, escritores y viajeros que contribuyeron a crear la imagen cultural de Cadaqués durante el siglo XX.

Recomendamos acercarse sin demasiadas expectativas culinarias y disfrutarlo como un café-bar histórico, unido a la vida social y artística del pueblo.

La Catalana: una parada informal

En el paseo también se encuentra La Catalana, una opción para quienes buscan una parada sencilla e informal. Según la carta disponible, puede resultar adecuada para compartir raciones, bocados rápidos o una bebida frente al mar.

En las terrazas más céntricas es importante comprobar precios, suplementos y tamaños de las raciones. La situación privilegiada frente a la bahía influye normalmente en el coste final.

Es Bar de Dalt: lejos del paseo más concurrido

Es Bar de Dalt se encuentra en la carretera del Cap de Creus, frente a la zona deportiva municipal. Como indica su nombre, está en la parte alta del pueblo, alejado de las terrazas más turísticas del paseo.

Su ambiente suele ser más informal y local. Ofrece desayunos, bocadillos, hamburguesas, tapas y platos sencillos, con una terraza apropiada para detenerse antes o después de caminar por el entorno.

Es una opción interesante para familias y para quienes prefieren una comida sin ceremonias. También puede servir como última parada de la ruta si el alojamiento se encuentra en la parte alta de Cadaqués.

Qué probar en una ruta de tapas

La oferta concreta cambia según el establecimiento y la temporada, pero hay algunos sabores especialmente vinculados a Cadaqués y al Mediterráneo:

• Anchoas acompañadas de pan con tomate.
• Calamares o sepia, cuando figuren en la carta.
• Mejillones y marisco según mercado.
• Patatas bravas y croquetas para compartir.
• Pan con tomate, aceitunas y embutidos.
• Quesos y productos del Empordà.
• Vinos de garnacha, cariñena o macabeo.

Los erizos de mar, conocidos localmente como garotes o grotes, son un producto estacional sometido a regulación. No deben presentarse como una tapa disponible durante todo el año.

Nuestra ruta recomendada

1. Enoteca MF: copa de vino del Empordà.
2. Bar Mut: una tapa en una plaza tranquila.
3. Bar Casino o Bar Melitón: ambiente tradicional frente al mar.
4. La Catalana: una ración informal en el paseo.
5. Es Bar de Dalt: final relajado lejos del centro más concurrido.

No es necesario completar todas las paradas. Dos o tres locales son suficientes para disfrutar de la experiencia sin convertirla en una carrera.

Preguntas frecuentes

Contenido actualizado por Ignacio para TurismoCadaqués.com. Los establecimientos, cartas, horarios y periodos de apertura pueden cambiar según la temporada. Recomendamos comprobarlos antes de acudir.

El verdadero romanticismo de Cadaqués no necesita grandes artificios: basta una mesa tranquila, una conversación sin prisas y el Mediterráneo cerca.

El paseo romántico antes de cenar

Una buena velada puede comenzar en el centro y continuar junto a la bahía hacia es Pianc y ses Oliveres. Desde esta zona se contempla una de las perspectivas más bonitas del pueblo, con la iglesia de Santa María elevándose sobre las casas blancas.

Otra posibilidad es caminar en dirección a Portlligat, especialmente si todavía queda luz. Para parejas habituadas a andar, el camino del faro de Cala Nans ofrece un paisaje extraordinario, aunque no conviene recorrerlo de noche sin preparación.

En verano, es preferible reservar la mesa después de las nueve y dedicar la hora anterior a pasear. En primavera y otoño, una cena algo más temprana permite aprovechar mejor la luz.

Restaurant Es Racó: intimidad en el casco antiguo

Es Racó se encuentra en la calle Doctor Callís, dentro del entramado de callejuelas del casco histórico. Su ubicación y sus dimensiones reducidas lo convierten en una opción apropiada para quienes buscan una cena íntima.

El encanto reside en su ambiente recogido y en la posibilidad de cenar rodeados por la arquitectura tradicional de Cadaqués. Algunas mesas pueden resultar especialmente atractivas, pero deben solicitarse al reservar y están sujetas a disponibilidad.

Su propuesta se vincula a la cocina mediterránea y a los productos de la zona. Antes de acudir conviene consultar la carta, el día de descanso y los horarios de temporada.

El Gato Azul: una casa escondida entre callejuelas

El Gato Azul se sitúa en la calle Curós, en el recorrido que baja desde la iglesia de Santa María hacia el centro.

Ocupa un rincón del casco antiguo con una atmósfera diferente a la de los restaurantes abiertos directamente al paseo. Su carácter recogido puede resultar muy adecuado para una cena tranquila después de visitar la iglesia y caminar por las calles empedradas.

Tradicionalmente ha presentado una cocina de inspiración mediterránea con influencias diversas. Como la oferta puede evolucionar, recomendamos consultar la carta actual y preguntar directamente por las opciones vegetarianas o por posibles intolerancias.

Es una buena elección para parejas que valoran los establecimientos pequeños, la decoración personal y los espacios apartados del movimiento de la bahía.

La Sirena: cocina marinera tradicional

La Sirena se encuentra en el carrer des Call, uno de los rincones más característicos del centro histórico. Funciona desde 1989 y conserva una propuesta centrada en la cocina marinera tradicional de Cadaqués.

Entre sus especialidades figuran los arroces, las paellas, el pescado fresco y platos vinculados a las recetas locales. Una de las elecciones más representativas es el suquet de peix, guiso marinero preparado con pescado, patata y una base de cocina mediterránea.

Su reducido tamaño y su ubicación entre callejuelas ayudan a crear una atmósfera acogedora. Las reservas se gestionan directamente por teléfono y conviene realizarlas con antelación durante la temporada alta.

Restaurant Cap de Creus: una cena en el fin del paisaje

El Restaurant Cap de Creus ocupa el antiguo edificio próximo al faro, en uno de los paisajes más impresionantes del parque natural.

Más que un restaurante íntimo en sentido clásico, ofrece una experiencia dominada por el horizonte, la roca y el mar. Es un lugar apropiado para celebrar un aniversario, realizar una petición especial o contemplar el anochecer en un entorno extraordinario.

Su carta combina cocina mediterránea con propuestas de inspiración internacional. No obstante, su principal atractivo para una pareja es la localización.

La experiencia exige planificación. Los horarios cambian según la temporada y durante el verano existen restricciones de acceso a vehículos privados. Puede ser necesario utilizar la lanzadera desde Cadaqués y coordinar cuidadosamente la hora de regreso.

Qué pedir para una cena especial

• Pescado fresco: pregunta por la captura y el precio.
• Arroz o paella: suelen requerir un mínimo de dos personas.
• Suquet de peix: uno de los platos más ligados a la tradición marinera.
• Marisco: comprueba siempre el precio y la disponibilidad.
• Vino del Empordà: los blancos combinan especialmente bien con pescados y arroces.
• Postre para compartir: una forma sencilla de prolongar la sobremesa.

Una cena romántica no necesita convertirse en un menú interminable. Un entrante compartido, un plato principal y un vino bien elegido pueden resultar más agradables que pedir en exceso.

Ideas para una celebración o petición de matrimonio

Si la cena forma parte de un aniversario, cumpleaños o petición de matrimonio, contacta previamente con el restaurante. No improvises flores, música, decoración o fotografías sin comprobar que el establecimiento puede aceptarlo.

También puedes realizar el momento especial antes de cenar, en un paseo privado o durante una salida en barco, y reservar el restaurante como cierre de la experiencia.

Para una sorpresa elegante recomendamos evitar los espacios excesivamente concurridos, elegir un horario tranquilo y disponer de una alternativa interior si cambia el tiempo.

Preguntas frecuentes

Contenido actualizado por Ignacio para TurismoCadaqués.com. Los restaurantes, cartas, precios, días de apertura, horarios y condiciones de acceso pueden cambiar según la temporada. Recomendamos reservar y comprobar la información antes de acudir.

Comer pescado en Cadaqués es acercarse a una cultura construida entre barcas, temporales, pequeñas calas y recetas transmitidas durante generaciones.

Dalí, Cadaqués y la cocina del mar

Salvador Dalí mantuvo una relación intensa con los alimentos y con la cocina mediterránea. Durante su infancia pasó temporadas familiares en es Llaner y, más tarde, estableció su casa y taller en Portlligat.

El pescado, los erizos, los crustáceos, los huevos y el pan aparecen de distintas formas en su universo artístico. También formaban parte de la vida cotidiana de una población donde muchas familias dependían directamente de la pesca.

Escritores y artistas como Josep Pla ayudaron igualmente a convertir el suquet de peix en una expresión cultural del litoral catalán. Nació como un plato práctico de pescadores y terminó ocupando un lugar destacado en los restaurantes.

Es Balconet: pescado en una callejuela con encanto

Es Balconet se encuentra en la calle Sant Antoni, cerca de la iglesia y del entramado histórico de Cadaqués. Su pequeño comedor, los balcones y la vegetación crean uno de los ambientes más agradables del pueblo.

Su propuesta se centra en la cocina mediterránea, con presencia habitual de pescado, marisco, arroces, carpaccios y platos pensados para compartir.

Más que recomendar una elaboración fija, aconsejamos preguntar por el pescado disponible y por las sugerencias del día. Las cartas cambian y algunas especies dependen del mercado.

Compartir Cadaqués: creatividad y producto mediterráneo

Compartir abrió en 2012 de la mano de Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, cocineros vinculados a la historia de elBulli y responsables también de Disfrutar en Barcelona.

Su propuesta se basa en colocar los platos en el centro de la mesa. La cocina combina técnicas contemporáneas, producto de temporada y sabores reconocibles, sin reproducir el formato más solemne de un restaurante gastronómico tradicional.

La carta suele prestar especial atención a los productos marinos, las ostras, los pescados y los arroces. También ofrece un menú pensado para toda la mesa.

Es una de las elecciones más interesantes para quienes desean conocer una interpretación moderna de la cocina mediterránea. Su patio interior constituye otro de sus grandes atractivos.

La Sirena: suquet y cocina marinera tradicional

La Sirena está situada en el carrer des Call, una pequeña calle del centro histórico. Su especialidad es la cocina marinera, con arroces, pescado y recetas tradicionales.

El suquet de peix es uno de los platos que mejor expresa esta identidad. Se prepara con pescado, patata y un fondo que concentra los sabores del mar, aunque cada casa y cada cocinero conserva su propia fórmula.

Es una buena alternativa para quienes buscan una mesa pequeña y una cocina más reconocible, alejada de presentaciones excesivamente complejas.

Al tratarse de un establecimiento de dimensiones reducidas, conviene confirmar la apertura y reservar directamente.

Can Rafa: una referencia frente a la bahía

Can Rafa es uno de los nombres tradicionalmente asociados al pescado y al marisco en Cadaqués. Su ubicación frente a la bahía permite combinar la comida con el ambiente del paseo marítimo.

La propuesta suele girar alrededor del producto mediterráneo, el pescado, el marisco y los arroces. Como sucede en este tipo de restaurantes, el precio final puede variar bastante dependiendo de la especie, el peso y la cotización del mercado.

Antes de pedir una pieza completa, pregunta cuánto pesa, para cuántas personas está recomendada y cuál será aproximadamente su coste.

Qué pescado y marisco probar

• Suquet de peix: guiso marinero con pescado y patata.
• Arroz marinero o arroz negro: normalmente preparado para un mínimo de dos personas.
• Calamar y sepia: a la plancha, rellenos, guisados o incorporados a arroces.
• Pescado de roca: apreciado por su sabor y utilizado tradicionalmente en caldos y suquets.
• Gamba roja: producto de precio elevado cuya procedencia debe consultarse.
• Anchoas: excelentes como aperitivo con pan con tomate.
• Mejillones y otros moluscos: según disponibilidad y temporada.

¿Y los erizos de mar?

Los erizos, llamados garotes o grotes, forman parte de la tradición invernal del Empordà. No son un producto disponible libremente durante todo el año.

Su captura y comercialización están reguladas. Solo deben consumirse cuando proceden de canales autorizados y aparecen legalmente en la oferta del establecimiento.

Consejos de Ignacio para elegir bien

• Reserva antes de llegar, especialmente en verano.
• Pregunta qué pescado es realmente del día.
• Consulta su procedencia si para ti es importante que sea local.
• Confirma peso y precio antes de pedir una pieza completa.
• Encarga con antelación los arroces o suquets cuando sea necesario.
• Pide un vino blanco o rosado del Empordà.
• No elijas únicamente por las vistas: revisa también la carta.

Preguntas frecuentes

Contenido actualizado por Ignacio para TurismoCadaqués.com. Los restaurantes, cartas, precios, horarios y productos disponibles pueden cambiar según la temporada y el mercado. Recomendamos reservar y comprobar la información antes de acudir.

El Restaurante El Barroco es uno de los restaurantes que debes probar si visitas Cadaqués. Las razones son infinitas. Ha sido el «Palacio gastronómico» del reconocido artista Salvador Dalí. De hecho diseñó el logo y la decoración está inspirada en su obra. Tiene un patio lleno de flores donde el tiempo se detiene y surge la magia, porque es como si emprendieras un viaje gastronómico y visual por los ritmos orientales y románticos. Y por supuesto su cocina, que sorprende mucho pues es libanesa.

La cocina libanesa es tan rica como su historia. En cada plato se hace una mezcla de perfumes orientales y mágica y sutil especies y sabores. Es un experiencia culinaria única en un ambiente agradable y original y con una cocina de mercado con toques de autor y sabores orientales.

El Restaurante

El Restaurante El Barroco se encuentra en un antiguo molino de aceite de Cadaqués. Durante los años 60 y 70 era el lugar habitual de Dalí, y desde entonces muchos lo han visitado. La hospitalidad, la amabilidad y el ambiente te embaucarán.

Fue en 1979, cuando Dalí creó el logotipo de restaurante «EL BARROCO».

Tiene un salón interior decorado con miles de detalles y un patio donde relajarte y pasar una velada inolvidable.

¿Qué comer?

Su cocina es de mercado con toques de autor y basada en los platos típicos de la cocina mediterránea y de la cocina libanesa. Incluye también platos vegetarianos.

Sus recetas son exquisitas, llenas del espíritu de Oriente Medio y variada como la historia y el patrimonio arqueológico del país. Es una cocina desconocida que sorprende muchísimo no sólo al estómago sino también a los ojos.

Recomendamos como ensaladas el Tabboulé, el Chanklich y el Hummus como entrante. Tambien el Kibbeh que son croquetas de carne picada y burghul; y el Manakeish Zaatar, un pan libanés con tomillo y semillas de sésamo tostadas, aceite de oliva.

De plato principal no debes irte sin probar el Lahem Meshwi, una brocheta de cordero con especias, ensalada y patata o el Kafta, una carne picada (mitad ternera/mitad cordero) con perejil, cebolla, ensalada y patata.

Si puedes deja espacio para el postre y pide un dulce típico libanés como el Baklava.

Una opción para probar un poco de todo es pedir el menú Mézés de «PHOENICIA», que sale muy económico.

Información Práctica

Dirección: Pla d’enretalla, 2, 17488 Cadaques, Girona

Teléfono: 972 25 86 32

Horario: Abierto de lunes a domingo de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 22:00.

Página Web: www.elbarroco.net/es

El Restaurante La Reina de Portlligat está situado en el cruce de tres parques naturales, en concreto en Mollet de Peralada, un pequeño y bonito pueblo de las tierras interiores del Alt Empordà. En una antigua casa de pueblo reformada preservando todo su carácter y belleza, el restaurante encuentra un marco original que conjuga la autenticidad y lo barroco. Está muy cerca de Cadaqués y lo recomendamos en esta web porque es una visita obligada si vas por la cena.

Tiene unos espacios íntimos y acogedores, con una decoración refinada que juega con la rusticidad del entorno y la belleza de la cocina moderna, las vistas y el contraste con les bóvedas de piedra tradicional. En los meses de verano hay un comedor que reinterpreta con gracia el encanto de los patios de granja.

¿Qué comer?

A cargo del reconocido chef Rafael Pell, experto en alta gastronomía catalana y francesa, en la Reina de Portlligat se ofrece una cocina de mercado y de temporada que con interesantes toques de cocina de autor. El chef cambia la carta cada temporada y la hace corta pero muy estudiada con productos que están en su época de mayor calidad y sabor.

Además de lo que se ofrece en la carta, cada día hay platos especiales aprovechando los productos del mercado, con recetas muy imaginativas.

Si quieres probar un poco de todo te recomendamos el menú degustación que consta de tres entrantes, tres platos y tres postres. Probarás de todo y saldrás muy satisfecho.

Entre las especialidades más aclamadas de comensales que han pasado por sus comedores destacamos el timbal de patata rota con caviar y cressonette, el foie gras caliente con chocolate y naranja. el entrecot de buey Eral de Banyoles asado rosado, sus jugos confitados o el San Pedro asado al horno con salteado de patatas torneadas, tocino ibérico y fondo de ternera confitado al aceite de oliva.

Riega estas deliciosas recetas con un buen vino. La carta de vinos es amplia y sobre todo original. Déjate aconsejar por los camareros para descubrir nuevos vinos.

Información Práctica

Dirección: c/ unió, 10-12, 17750 Mollet de Peralada

Teléfono: 972 545 188

Horario: La cocina está abierta de 12:30 a 15:30 y de 20:00 a 22:30. Los lunes está cerrado. Abierto en Fin de Año.

Página Web: www.port-lligat.net/reina

En muchas ocasiones te recomiendan restaurantes muy encarecidamente y cuando vas o bien no es de tu gusto o la experiencia no ha sido tan atractiva como para la persona que lo recomendó ¡Hay gustos de todo tipo! Pero hay un lugar que a todo el que va no decepciona: el Restaurante Compatir. Sólo tienes que navegar un poco por internet y ver las reviews u opiniones que hay de este sitio en la red, muy pocas regulares, malas… prácticamente ninguna.

El Restaurante Compartir nació en el mes de abril de 2012 de la mano de Mateu Casañas, Eduard Xatruch y Oriol Castro. Estos tres socios fundadores han sido reconocidos chefs en elBulli. De hecho, aún siguen vinculados a elBulli Foundation. Compartir es su proyecto personal y lo llevaron a cabo aprovechando el paréntesis de un par de años entre el cierre de elBulli y la puesta en marcha de la fundación.

Está situado en el centro de la bonita localidad de Cadaqués y tiene una arquitectura y decoración típica de la zona. Todo muy mediterráneo, con colores azules y blancos y maderas en las mesas y en el porche. Tiene un salón bastante grande y un patio exterior muy agradable, ideal para las noches de verano

El restaurante es muy tranquilo y acogedor con un personal muy atento y agradable y que te sabrá recomendar perfectamente lo que no te debes perder.

Es importante reservar, especialmente en temporada alta. La relación calidad-precio es muy buena. La calidad de los productos, el servicio y los sabores lo merecen y no es excesivamente caro.

¿Qué comer?

El nombre del restaurante lo dice todo: Compartir. La oferta gastronómica se caracteriza por el concepto de platos en el centro de la mesa para compartir entre varios comensales. El personal dice que para que pruebes un poco de todo lo ideal es ir un grupo de cuatro personas. Pero también en pareja es perfecto, ya que el ambiente es muy romántico.

La cocina tiene un estilo muy moderno, pero con propuestas tradicionales.

Mientras esperas la mesa te ofrecen un cóctel de bienvenida. También te lo suelen dar cuando están decidiendo qué comer ¡Te encantará!

La carta es muy variada con primeros y segundos para compartir, arroces y postres.  Recomendar algo en este restaurante es difícil ya que todo es delicioso. Te proponemos algunos platos muy populares: el arroz ibérico con trompetas de la muerte, las endivias con gorgonzola, nueces y fruta de la pasión, el canelón de atún, el rape con pimientos de Piquillo confitados a la vainilla o las sardinas marinadas, naranja y aceituna verde.

Deja sitio para el postre. Famosos son los bombones de chocolate líquido y sorbete de mango y la tortilla con sorpresa.

Además la carta de vinos es excelente y original.

Información Práctica

Dirección: Riera Sant Vicenç s/n-17488 Cadaqués

Teléfono: 972 25 84 82

Horario: Comidas 13h a 15:45h, Cenas 20h a 22:45h.

Página Web: www.es.compartircadaques.com